3/ Gurmánský raut – cena: 990,- Kč/os
Malé pohoštění – 30g / osoba
(založeno na rautových stolech)
- Marinované olivy v bazalkovém pestu
- Tyčinky z listového těsta
- Lilková pomazánka
- Humus arabského typu
Fingerfood – 30g / osoba
Předkrmy – 80g / osoba
- Terinka z krémových žampionů
- Kuřecí saltimbocca s parmskou šunkou
- Sekaná pečeně s pistáciemi
- Lilkové canneloni s kozím sýrem a rajčaty
- Tradiční sulc z vepřové kolínka s marinovanými ředkvičkami
- Marinované cibulky v červeném víně
- Grissini
- Variace banketního pečiva
Zeleninový bufet – 120g / osoba
- Středomořský salát ze zeleniny s cizrnou, rajčaty, koriandrem a sýrem feta
- Asijský nudlový salát se zeleninou a uzeným tofu
Teplé buffet – 250g / osoba
- Italská Porchetta z vepřového bůčku se zeleninovou caponátou
(krájeno kuchařem před zraky hostů)
- Smažené kuřecí stehení kousky v japonské marinádě, jasmínová rýže
- Bramborové gnocchi s králičím masem a zeleninou
LIVE COOKING
(připravováno před zraky hostů)
- Hovězí „X Beer Burger“ s pivní marmeládou, slaninou, marinovanou zeleninou a majonézou v Naší bulce s pivním sladem
DEZERTY – 100g/ osoba
- Variace mini dezertů
- Výběr z domácí pekárny U Medvídků
- Kaskáda z exotického ovoce
SLADKÝ LIVECOOKING
(připravováno před zraky hostů)
- Naše palačinky s variací doplňků a posypů
Dům „U Medvídků“ nabízí nepřeberné množství variant pro pořádání firemních akcí, seminářů, incentivních a promo akcí, oslav narozenin, křtů knih apod. Catering pořádáme v „Domě piva“, což je bývalá středověká sladovna.
